Onze koffie vindt zijn oorsprong in Colombia, in de bergen van Venecia, Cundinamarca, waar Diego's boerderij op 1600 meter boven zeeniveau ligt. Maar meer dan alleen een plek; deze koffie is het resultaat van een leven gewijd aan het land.

Diego groeide op in een familie van koffieboeren. Koffie is altijd een belangrijk onderdeel van zijn leven geweest, maar hij koos ervoor om zich verder te verdiepen in de landbouw en agronomie te studeren. Zo wilde hij de bodem, de planten en het delicate evenwicht dat een boerderij succesvol maakt, beter begrijpen.

Zijn plantage groeit in een gezonde, diverse omgeving waar planten, dieren en inheemse bossen naast elkaar bestaan. Deze diversiteit is essentieel: ze beschermt de koffieplanten op natuurlijke wijze, versterkt het ecosysteem en zorgt voor evenwicht op de plantage. Daarnaast speelt ze een subtiele maar belangrijke rol in de smaak van de bonen, waardoor de koffie diepte, karakter en authenticiteit krijgt.

Diego zet zich in voor de bescherming van het land. Hij zorgt voor inheemse dieren en beschermt bossen op een manier die het natuurlijke ritme van de regio respecteert.

De oogsttijd is een gezamenlijke inspanning van de hele familie. De koffiebessen worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Diego's werk creëert ook kansen voor anderen in de gemeenschap. Na de oogst worden de bonen in de zon gedroogd, een traditionele methode die geduld, aandacht en tijd vergt.

Diego is ervan overtuigd dat goede koffie waardering verdient, en wij vinden dat toewijding respect verdient. Zijn passie, vriendelijkheid en moed hebben hem al diverse koffieprijzen in Colombia opgeleverd.

Dit is single-origin koffie, geteeld en verwerkt met traditionele methoden, diepgaande kennis en oprechte liefde voor het vak. Diego plant niet zomaar koffie, hij bestudeert het, begrijpt het en verzorgt het van zaadje tot kopje. Dankzij zijn expertise kunnen we een koffie aanbieden die eerlijk, expressief en vol leven is.

Als u ervoor kiest om van onze koffie te genieten, proeft u meer dan alleen bonen; u proeft een verhaal, een plek en de zorg van een boer die oprecht gelooft in wat hij doet.